Кухня

Самое простое украшение праздничного стола —  красиво свернутая салфетка. Существует множество способов легко и оригинально сложить салфетки на праздничный стол. Но какой бы способ вы не выбрали вам потребуется некоторое время на это дело. Поэтому рекомендую заняться сворачиванием салфеток накануне праздника, особенно если вы ждете большое количество гостей.

Ура, мы стали обладателями отличной и в тоже время бюджетной хлебопечки Rolsen. Идею о ее покупки мы вынашивали давно, но были не совсем уверены в её необходимости на нашей кухне. И, лично для меня, главное достоинство хлебопечек заключается не в том, что они пекут хлеб, а в их способности замешивать разнообразные виды теста. Итак, как […]

Кто-то не представляет свою жизнь без мультиварки, а я считаю своим незаменимым помощником на кухне – электрическую пароварку. Главным мотивом при ее покупке была возможность готовить манты. С тех пор прошло уже более 5 лет и накопилось множество рецептов блюд, которые мы регулярно готовим для детей и для себя. И не потому что это полезно, […]

Очень, очень, очень люблю кофе. Пью его ежедневно, пью много – и не для того чтобы взбодриться, а потому, что очень нравится его вкус. У меня есть кофеварочная машина Scarlet, ей больше 10 лет. Она варит хороший экспрессо, но тем не менее имеет ряд существенных недостатков и поэтому я чаще варю кофе в турке, чем […]

На прошлых  выходных сервировала стол к приходу гостей. Решила подойти к этому процессу с «научной точки». Нашла статью в «Большой праздничной книги», хочу на днях сделать обзор этой книги.  Привожу статью в оригинальном виде, с небольшими моими комментариями и понравившимися мне фотографиями, честно стянутых из инета.

Сейчас у нас в стране «мультиварочный бум». Я не ошибусь, если скажу, что на каждом женском форуме обсуждается это чудо техники. А вот у меня до сих пор ее нет.Итак, чтобы понять зачем нужна мультиварка и нужно ли мне ее приобретать я решила хорошенько изучить отзывы о ней. И вот какое мнение у меня сложилось […]

Одним из обязательных элементов праздничного стола считаются салфетки. Сейчас все чаще используются бумажные салфетки, но льняные или хлопковые, также как и столовое серебро, способны придать столу не просто праздничный, а роскошный вид. Для этого правда нужно знать, как красиво сложить тканевые салфетки и как начистить столовое серебро до блеска. Если вам некогда сворачивать салфетки, то […]

Я думаю, что никто не будет спорить с утверждением, что нож — важный инструмент на кухне.  От формы ручки ножа зависит насколько удобно его держать в руке, а прочность его стали говорит о надежности ножа. Чем чаще мы пользуемся ножом, тем быстрее он становится тупым. Эта проблема свойственна ножам с момента их изобретения. Конечно тупым […]

Я думаю, что со мной никто не поспорит, о том, что текстиль на кухне имеет огромное значение.  Шторы, полотенца, прихватки, фартуки – вот, что завершает дизайн новой кухни. Скатерти, салфетки – это то, с чего мы начинаем сервировать стол.Если вам надоела ваша кухня, захотелось чего-то новенького, то просто поменяйте шторы и повесьте новые полотенца. Этот […]

Случается так, что при планировании и реализации идеи не всегда учтешь все аспекты. То что когда-то было и казалось оптимальным и удобным, со временем перерастает в большую проблему. На кухне у меня так и сложилось с ножами. Ножи, то есть их хранение и стало по-настоящему головной болью.

Ковш Gipfel Professional 16х8 см/1,6 л мы сразу покупали для того, чтобы в нем вместо чугунка варить каши. Выбрали его из-за небольшого размера и тепло аккумулирующего капсульного дна с медной вставкой. Я очень довольна этим приобретением — мне вообще нравятся кастрюли с многослойным дном. Вкусную овсяную и манную кашу варю в нем за пару минут.