Жарим, варим и печём

Я не соблюдаю пост, но в нашем меню присутствует большое количество постных блюд. Например, в понедельник на обед я приготовила плов с грибами. Кстати, дети почему-то его любят больше, чем с мясом.А вчера на ужин мы ели с мужем овощной салат с шампиньонами — дети его не любят. Кстати, почему-то наши девочки практически не едят салаты, а […]

Иногда в выходной день возникает ощущение, что я весь день готовлю и убираю на кухне. У вас бывают такие мысли?

Конец зимы и ранняя весна — это время, когда мы ощущаем упадок сил. Поэтому чтобы восполнить запас энергии, я стараюсь ежедневно готовить для своей семьи смузи со шпинатом, яблоком и мандарином. Этот витаминный напиток идеально подходит как для завтраков, так и для перекусов.Чтобы приготовить такой коктейль вам понадобиться всего 10 минут. Не ленитесь, готовьте зеленый смузи […]

Кус-кус в наше меню вошел сравнительно недавно, но очень быстро стал любимой кашей детей. Он прекрасно сочетается с мясом курицы, её потрохами и овощами.Сейчас я расскажу, как вкусно приготовить кус-кус с куриным филе, овощами и зеленью.

Друзья, а вы можете назвать свои 3 любимых блюда из риса? У меня это плов, жаренный рис с мясом курицы и жареный рис с ананасом.Последний рецепт очень актуален в преддверии Великого Поста, который совсем скоро начнется. О нём сегодня и пойдет речь. Такой рис может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или […]

После просмотра фильма «Джули и Джулия» я наконец-то начала вести свой кулинарный блог. Долго об этом мечтала. За это спасибо моей подружке, которая порекомендовала мне этот фильм, а потом ещё и подарила книгу Джулии Чайлд «Кулинарная мудрость».Возможно, я когда-нибудь как героиня этого фильма приготовлю все рецепты из этой книги. Ну это будет потом, а пока […]

Давненько не брала в руки старую кулинарную тетрадь. А тут открыла её — и сразу на меня глядит рецепт шоколадного торта на крутом кипятке — это действительно самый вкусный шоколадный торт.Ингредиенты для этого тортика весьма просты и были все в наличии. Поэтому тут же приступила к делу. Вы со мной?

Захотела сегодня приготовить рассольник, даже бульон уже сварила. Но оказалось, что дома нет перловки — пришлось срочно менять планы. Так, совсем неожиданно на обед у нас появился пряный томатный суп с рисом.Тем, кто любит суп харчо обязательно придется по вкусу мой рисовый томатный суп. Этот супчик получается достаточно острым. Но если предполагается, что его будут […]

Раньше для салатов чаще всего люди использовали отварные овощи. Сейчас же многие шеф-повара рекомендуют для этих целей запекать овощи в духовке. Говорят, что так полезнее и вкуснее.На счет полезнее не знаю, но то что вкуснее — это точно. Поэтому и селедку под шубой и легендарное оливье я готовлю из запеченных овощей. Но сегодня речь не о […]

Зима. Мороз. У нас -30 градусов, поэтому самое время греться горячими пирожками, беляшами, чебуреками и вкусным бульоном. В воскресенье вся семья была в сборе и решено было приготовить курники в духовке.Вопреки русским традициям, курники мы готовим небольших размеров. Так уж повелось в нашей семье. Тесто для этих пирогов используем домашнее песочное, но иногда магазинное слоёное. […]

Я очень люблю кофе, пью его каждый день, но готовлю всегда по-разному. Чаще всего варю вкусный кофе в турке, иногда завариваю его во французском прессе. Ну а если варит кофе муж, то он обычно использует нашу старенькую кофемашину Scarlet.