Столовое белье

На прошлых  выходных сервировала стол к приходу гостей. Решила подойти к этому процессу с «научной точки». Нашла статью в «Большой праздничной книги», хочу на днях сделать обзор этой книги.  Привожу статью в оригинальном виде, с небольшими моими комментариями и понравившимися мне фотографиями, честно стянутых из инета.

Столовое белье: скатерти, салфетки.

Набор столового белья состоит, в основном, из скатерти и салфеток.

Скатерть — это основа сервировки стола не только в праздничный день, но и в любой другой. Она задает тон всей композиции: салфетки, посуда, приборы, свечи, цветы все должно сочетаться со скатертью.

Самыми распространенными материалами для скатертей являются лен и хлопок.

Мой комментарий: полностью с этим соглашусь

Хлопковая скатерть
Скатерть из льна
Вариант хлопковой скатерти

По сравнению с хлопчатобумажными, изделия из льна более прочные, тяжелые, с гладкой блестящей поверхностью. Такие скатерти наиболее гигиеничны, поскольку обладают высокой гигроскопичностью, меньше загрязняются и легко отстирываются. Наиболее изысканные и дорогие скатерти камчатные. Их Делают из льна и хлопка, с блестящими выпуклыми узорами. Камчатные скатерти бывают разных размеров, с разнообразными рисунками: геометрическими фигурами, орнаментами, цветами, узорами. Их края часто подрубают с ажуром (строчки, мережки по краям). Стелят камчатные скатерти, как правило, в особо торжественных случаях.

Сейчас в магазинах имеется большой выбор столового белья из различных материалов всевозможных цветов и оттенков. Можно без труда подобрать такую скатерть, с которой будут сочетаться все остальные предметы и детали сервировки.

Для повседневного пользования больше подходят скатерти из таких материалов, как диолен, присет, дралон, акрил и др. Подходящую скатерть можно сшить из ткани в клетку, полоску, с фантазийными узорами, цветами, рисунками, продающейся на метры. Правила сервировки не допускают использование более 3 доминантных цветов. К тому же, они не должны противоречить друг другу, поэтому следует осторожно относиться к скатертям с ярким рисунком.

  • Диолен — это фирменное название ткани из полиэфирных волокон, торговая марка Diolen®. По сути мягкий и прочный полистиэер.
  • Присет — что за материал я не знаю, даже гугл и яша не знают.
  • Дралон — он же Dralon® фирменное название 100% акрила, принадлежит немецкому Bayer.
  • Ну и акрил, прекрасное синтетическое волокно, способное сохранять свою форму.
Дамастовая скатерть

Столовое белье обязательно должно соответствовать цели и поводу застолья. При выборе скатерти очень важно учитывать ткани, но  и её цвет. На пеструю лучше ставить одноцветную посуду; в противном случае ваш стол может показаться довольно безвкусным. Яркие набивные скатерти уместны на детском празднике. Дамастовое или люстриновое белье белого цвета или пастельных тонов выглядит более изысканно.

Мой комментарий: Дамастовая скатерь- это должно быть скатерть из дамаста, чаше всего шелк (натуральный или синтетический), хлопок или лен, белого цвета с блестящими узорами на матовом фоне. Как правило эти скатерти покрывают столы в ресторанах.

Люстриновая ткань тонкая темная ткань с глянцем. Мне трудно представить люстриновую скатерть.

Перед тем как стелить скатерть, стол обычно покрывают мольтоном — подкладкой из одноцветной хлопчатобумажной ткани. Мольтон защищает поверхность стола от горячей посуды, приглушает шум при расстановке приборов и посуды. Скатерти на мольтоне не скользят, не растягиваются и дольше служат, поскольку защищены от шершавой поверхности стола. Чтобы мольтон не морщил, его углы привязывают к ножкам стола тесемками или закрепляют резиновыми кольцами.

Скатерть должна быть подкрахмалена, безукоризненно чиста и тщательно отутюжена. Лучше всего скатерть выглядит, когда края свисают на 20-30 см от края стола. Если нужно спрятать некрасивые ножки старого стола или козлы самодельного, их можно опустить и ниже. Скатерть раскладывают на мольтоне таким образом, чтобы средняя заглаженная складка шла паралеллельно длинной стороне стола.

Если поверхность стола полированная или декоративная, то на мольтон обычно стелют непромокаемую скатерть, а уже поверх нее -праздничную.

Варианты сервировки столов, которые мне понравились

Двойная скатерть: хлопок и тюль
Скатерть с однородной мережкой
Однородная скатерть с оригинальной строчкой
PunIt

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>