Необычный салат из кальмаров

Наименование блюда:

Необычный салат из кальмаров

Необычный салат из кальмаров

Продолжаю тему салатов новым рецептом, который давно попал в список «необходимо продегустировать». И вот наконец-то его звездный час наступил. Салат из кальмаров и шампиньонов с грецким орехом оказался вкусным, но каким-то простеньким!! Хочется в него добавить чего-нибудь эдакого… может чернослив? Буду ещё с ним экспериментировать.

Друзья, кто-нибудь уже определился с новогодним меню? Что будете готовить?

Рецепт салата из кальмаров и шампиньонов.

Ингредиенты:2 банки кальмаров, 300 гр. свежих шампиньонов, 1 луковица, 50 гр. очищенных грецких орехов, 100 гр. твердого сыра, майонез
  1. Шампиньоны порезать кубиками или пластинками. Обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком, который тоже предварительно нашинковать мелкими кубиками. Посолить. Поперчить. Перемешать.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Орехи измельчить в блендере.
  4. Кальмары порезать либо соломкой либо кубиками, как больше нравится. Кстати, если есть время, то лучше используйте свежие кальмары. С ними придётся повозиться: почистить и отварить. Но это того стоит.
  5. Соединить все ингредиенты в миске. Перемешать. Заправить майонезом. Если хотите чтобы салат был более пикантным, то в заправку выдавите через пресс зубчик чеснока.

Салат можно подать в порционных формочках или оформить, используя маленькие кондитерские кольца.

Приятного аппетита.

PunIt

Добавить комментарий для Полина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>