Пироги и пирожки

Домашняя королевская ватрушка с кремом

Ссылка на статью

Думается мне, что королевскую ватрушку хотя бы один раз готовила каждая хозяйка. Предлагаю опять немного покреативить на кухне и слегка усовершенствовать всем известный рецепт, превратив обычную королевскую ватрушку в праздничный пирог. Хотя, как знать — рецепт настолько прост, что легко может стать вашим любимым! И я совсем не удивлюсь, если через пару месяцев кто-нибудь из […]

Слойки с творогом и сыром

Ссылка на статью

Недавно начала практиковать ранние подъёмы — теперь несколько раз в неделю встаю в 5 утра. В эти дни балую своих домашних вкусными завтраками. Например, сегодня испекла .А пока их готовила, мне подумалось, что у меня однозначно есть французские корни в родословной! Почему? Ну ведь говорят, что традиционный завтрак француза — свежеиспеченный круассан и кофе или […]

Быстрый мясной пирог с грибами

Ссылка на статью

Ровно в 14.55 ОНА была на месте. По пути сюда ОНА не заметила ничего и никого подозрительного. И решив не торопить события, зашла в цветочный магазин, из которого отлично просматривался вход в кафе и большой участок улицы. «Странно, ничего необычного, — подумала ОНА. — А ведь в записке ОН просил меня быть осторожной! Неужели старею […]

Любимая начинка для пирожков: яйцо с зелёным луком

Ссылка на статью

С какой начинкой вы больше всего любите пирожки? Напишите, в комментариях. Я вот просто обожаю печеные пирожки с яйцом и зелёным луком. Кстати, правильную яично-луковую начинку я научилась готовить всего пару лет назад, когда гостила у своей тётки в деревне. Что я подразумеваю по словами «правильная начинка»? Для меня, главное в любой начинке для пирогов […]

Вкусное постное тесто для пирожков

Ссылка на статью

Решили пожарить пирожки? Тогда ловите рецепт вкусного постного теста для пирожков. Тесто вкусное, воздушное, готовиться из минимального набора продуктов, которые всегда есть на кухне и к тому же оно ещё и постное. Рецепт появился в моей копилке пару недель назад. Дело было так. Звоню как-то подружке поинтересоваться как у неё дела, а она мне говорит: […]

Как приготовить заливной пирог с мясом

Ссылка на статью

Друзья, поздравляю всех с началом нового учебного года! Пришло время снова пойти детям в школу, а некоторым даже в институт! А мы давайте тоже не будем отставать от наших детей и научимся чему-нибудь новому этой осенью! Сентябрь — это не время хандрить, а шанс стать немножечко лучше;)В нашей семье принято каждый праздник, пусть он даже […]

Как приготовить курники в духовке. Вкусная начинка и тесто для курника.

Ссылка на статью

Зима. Мороз. У нас -30 градусов, поэтому самое время греться горячими пирожками, беляшами, чебуреками и вкусным бульоном. В воскресенье вся семья была в сборе и решено было приготовить курники в духовке.Вопреки русским традициям, курники мы готовим небольших размеров. Так уж повелось в нашей семье. Тесто для этих пирогов используем домашнее песочное, но иногда магазинное слоёное. […]

Как приготовить булочки к супу

Ссылка на статью

Суп в нашей семье — обязательное блюдо, а поэтому вкусные булочки к супу тоже пользуются спросом. Вообще, когда нет супа мои домашние считают, что дома и поесть нечего.Чаще всего мы едим суп  с ароматным черным хлебушком или чесночными сухариками. Но когда есть время, я пеку несладкие пирожки или булочки к супу. И это всем моим домашним […]

Хачапури по-аджарски с яйцом, рецепт аджарские хачапури

Ссылка на статью

Хачапури по-аджарски мне не доводилось пробовать ранее. Зато 10 лет назад я отведала другой вид грузинских лепешек – это были имеретинские хачапури и любовь с первого укуса.  С тех пор я стала их готовить сама. А вот хачапури по-аджарски я приготовила сама совсем недавно по рецепту из журнала «Домашний очаг». Получилось довольно вкусно, но тесто, […]

Как приготовить жульен в булочках

Ссылка на статью

Совершенно неожиданно вчера вечером ко мне в гости приехали подружки – так у нас организовался небольшой девичник. Девичьи беседы мы вели под шампанское и фрукты, а на горячее решили быстренько приготовить жульен в булочках.Жульен в булочках готовится также, как в кокотницах и может быть с совершенно разными начинками. Правда жульен в булочках калорийнее и это […]

Как красиво украсить пирог тестом

Ссылка на статью

Знаете, почему-то большинство начинающих хозяек считает, что работа с тестом – пик кулинарного мастерства. Кстати, я и сама так раньше думала. Но на самом деле все оказалось совсем не так сложно, как казалось.Лучше всего начинать готовить выпечку по проверенным рецептам, рассказанным бабушками, мамами или подружками. Дело в том, что практически у любого вида теста есть […]

Дрожжевое тесто + домашний фарш = очень вкусные беляши

Ссылка на статью

В воскресенье на завтрак мы ели очень вкусные беляши и овощной салат. Да, завтрак был очень плотным и калорийным, но зато очень вкусным. И вообще, на то оно и воскресенье, чтобы себя баловать!Пока готовила беляши думала о том, сколько же можно приготовить разнообразных блюд из 2-ух простых ингредиентов – мяса и теста. Это и пельмени, […]