Пироги и кексы

Нежный лимонный пирог — это тот самый случай, когда минимум усилий и ингредиентов дают превосходный результат. Сразу предупреждаю, что несмотря на то, что для приготовления пирога необходимо всего пол лимона, вкус у него получается ярко-выраженный. Поэтому если вы не любите лимонную выпечку или десерты, то этот рецепт точно не для вас. А для поклонников лимонного […]

Если детям хочется готовить, то обязательно им нужно это позволить. Но подобрать для этих целей очень простые рецепты, такие как смузи или яблочный крамбл с овсяными хлопьями. Правда, если ребёнок только-только делает первые шажочки в кулинарии, то обязательно будьте рядом и проговаривайте правила безопасности на кухне при работе с электроприборами, плитой. Учите как правильно обращаться […]

У вас какая самая любимая осенняя выпечка? У меня цветаевский заливной пирог с яблоками. На самом деле я просто люблю яблоки, особенно печеные. И видимо, как следствие обожаю любую выпечку с яблоками. Главное, чтобы сахара было немного, иначе вкус пирогов портится. Мне так кажется. Когда я кому-то рассказываю про цветаевский пирог с яблоки, то в […]

Выдался щедрый год на сливы. Хватило не только наесться, но и появилась возможность поэкспериментировать, попробовать новые блюда из этой ягоды. Настоящим открытием этого лета стала галета из творожного теста со сливой. Тесто для неё готовится в блендере за 5-10 минут, что вполне под силу детям, которые только начинают осваивать азы кулинарии. Что ещё мы готовили […]

Сегодня рекомендую сделать так. Сначала приготовить тесто для осетинских пирогов на кефире. А потом уж подумать о начинке. Потому что с этим тестом пироги в лбом случае получатся великолепными. Если у вас в этом году уродилось много щавеля и семье надоело есть суп из него, то проведите эксперимент — испеките пирог с начинкой из щавеля, […]

Захотелось пирожков с яйцами и луком или пиццы? Нет ничего проще! Закидываете все ингредиенты для теста в хлебопечку, быстренько готовите начинку и продолжаете заниматься своими делами. Нет хлебопечки, тогда тоже есть выход. А, вернее, рецепт дрожжевого теста на кефире. Оно идеально подходит для сосисок в тесте, тонкой пиццы и пирожков в духовке с любыми начинками. […]

Подружка попросила рецепт теста для имбирных пряников. Я нашла этот рецепт совершенно случайно, когда весной ко дню рождения дочери нам понадобилось особое печенье для росписи его на тему Гарри Поттера. Печенье получилось удачным — и вкусным, и подходящим для росписи. А подружка решила попробовать испечь из него маленькие пряничные домики. Предвосхищая вопрос: «Чем мы расписывали […]

Впервые приготовила галету с творогом и яблоками — похоже теперь это моя любовь, как минимум на всё лето. И почему я раньше не пекла галеты? Тесто простое песочное, а вариантов начинок для неё сколько можно придумать и не сосчитать! В ближайших планах испечь порционные галеты с помидорами, зеленью и сыром, а также с запеченными овощами. […]

В те времена, когда трава была зеленее, небо голубее, а мы наслаждались всеми прелестями студенческой жизни, одна из девочек в нашем общежитие пекла совершенно изумительный морковный торт с божественным кремом из сметаны. С тех пор, какой только морковной выпечки я не пробовала, но всё не то. Иногда мне кажется, что дело не в рецепте, а […]

Традиция печь пасхальные куличи в нашей семье появилась сравнительно недавно, около 5 лет назад. Но тем не менее у нас уже имеются любимые и проверенные рецепты. Конечно, гораздо проще купить кулич в ближайшей кондитерской, но тогда в вашем доме не будет витать этот неповторимый аромат Пасхи. Кстати, ароматы имеют большое значение в воспоминаниях о детстве, […]

На днях в Instagram увидела фотографию тертого пирога с вареньем. Сразу вспомнила, что у меня тоже есть подобный рецептик, но я про него давно не вспоминала. Баночка джема в холодильнике была, поэтому не составило труда побаловать детей вкусной выпечкой.Если тесто раскатать тоньше, то пирог получится суховатым и станет больше похож на печенье. Мне нравится именно […]