Мои самые любимые начинки для тарталеток

Наименование блюда:

Тарталетки с начинкой

тарталетки с икрой

В преддверии Нового года, когда все озадачены подбором рецептов для праздничного стола, хочу рассказать про мои самые любимые начинки для тарталеток.

Вообще, готовые тарталетки и волованы – это прекрасная основа для закусок и порционных салатов. Тарталетки — маленькие тарелочки из пресного теста, а волованы – крошечные стаканчики из слоеного теста.

Хороши они тем, что замечательно сочетаются с разнообразными начинками, причем как сладкими, так и несладкими. К тому же, они делают стол по-настоящему праздничным.

Делюсь 3-мя рецептами начинок для тарталеток и волованов, которые понравятся взрослым и 1 наполнение, которое оценят сластены и дети.

виды тарталеток

Список под названием «Самые любимые начинки для тарталеток» открывает начинка из творожного сыра и подкопчённой форели или семги: 1 банку сливочного сыра типа almette или филадельфия соединить с мелко порезанным укропом. На дно волована положить сырную начинку с укропом, а в ее середину воткнуть кусочек рыбы. Украсить веточкой укропа и лимоном.

Крем из авокадо: 1 авокадо, 2 ст.л. мягкого творожного сыра (адыгейский) измельчить в блендере, затем смешать с 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем. Подготовленный крем выложить в тарталетки, украсить листиком базилика и несколькими вареными и очищенными креветками.

С красной икрой: 100 гр. сливочного сыра взбить с 50 мл. 20% сливок. Этой смесью наполнить тарталетки, а сверху выложить по 1 чайной ложке икры.

А для детей обязательно приготовьте тарталетки с фруктовой начинкой. Для этого вам нужно взбить 100 гр. сливочного сыра с 50 мл  20% сливок и 100 гр. сахара. Можете этот крем заменить уже готовыми взбитыми сливками. Основу заполнить, подготовленным кремом, а сверху выложить ягоды или порезанные фрукты.

Кстати, волованы необязательно покупать, их можно приготовить самим, только сделать это нужно заранее.

А у вас есть самые любимые начинки для тарталеток? Если да, то обязательно делитесь ими в комментариях!

PunIt

Один отзыв к статье “Мои самые любимые начинки для тарталеток”

  1. seapearl
    26.01.2015 at 21:08 #

    Красиво оформленные закуски на праздничном столе, это уже почти половина дела сделано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>