Мои самые любимые начинки для тарталеток

Наименование блюда:

Тарталетки с начинкой

тарталетки с икрой

В преддверии Нового года, когда все озадачены подбором рецептов для праздничного стола, хочу рассказать про мои самые любимые начинки для тарталеток.

Вообще, готовые тарталетки и волованы – это прекрасная основа для закусок и порционных салатов. Тарталетки — маленькие тарелочки из пресного теста, а волованы – крошечные стаканчики из слоеного теста.

Хороши они тем, что замечательно сочетаются с разнообразными начинками, причем как сладкими, так и несладкими. К тому же, они делают стол по-настоящему праздничным.

Делюсь 3-мя рецептами начинок для тарталеток и волованов, которые понравятся взрослым и 1 наполнение, которое оценят сластены и дети.

виды тарталеток

Список под названием «Самые любимые начинки для тарталеток» открывает начинка из творожного сыра и подкопчённой форели или семги: 1 банку сливочного сыра типа almette или филадельфия соединить с мелко порезанным укропом. На дно волована положить сырную начинку с укропом, а в ее середину воткнуть кусочек рыбы. Украсить веточкой укропа и лимоном.

Крем из авокадо: 1 авокадо, 2 ст.л. мягкого творожного сыра (адыгейский) измельчить в блендере, затем смешать с 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем. Подготовленный крем выложить в тарталетки, украсить листиком базилика и несколькими вареными и очищенными креветками.

С красной икрой: 100 гр. сливочного сыра взбить с 50 мл. 20% сливок. Этой смесью наполнить тарталетки, а сверху выложить по 1 чайной ложке икры.

А для детей обязательно приготовьте тарталетки с фруктовой начинкой. Для этого вам нужно взбить 100 гр. сливочного сыра с 50 мл  20% сливок и 100 гр. сахара. Можете этот крем заменить уже готовыми взбитыми сливками. Основу заполнить, подготовленным кремом, а сверху выложить ягоды или порезанные фрукты.

Кстати, волованы необязательно покупать, их можно приготовить самим, только сделать это нужно заранее.

А у вас есть самые любимые начинки для тарталеток? Если да, то обязательно делитесь ими в комментариях!

PunIt

Один отзыв к статье “Мои самые любимые начинки для тарталеток”

  1. seapearl

    Красиво оформленные закуски на праздничном столе, это уже почти половина дела сделано.

Добавить комментарий для seapearl Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*