Салат с кальмарами
marina
Классический салат из кальмаров готовится всего из 3-ёх ингредиентов. Поэтому и считается, что это самый простой салат с кальмарами.
Но используя базовый рецепт можно сделать несколько других интересных вариантов этого блюда.
Рецепт простого салата с кальмарами.
- Кальмары очистить и отварить в кипящей воде. Варить их нужно не более 2-3- минут, иначе они станут жесткими. Остудить. Нарезать соломкой.
- Яйца отварить и порезать мелкими кубиками.
- Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Если лук очень злой, то его можно ошпарить кипятком. Кстати, жареный лук тоже прекрасно вписывается в этот салат.
- Салат с кальмарами заправить перемешать и заправить майонезом.
Какие могут быть другие варианты классического салата из кальмаров.
Салат с кальмарами, консервированной кукурузой и свежим огурцом. Просто режим огурец кубиками, добавляем его и кукрузу в салат с кальмарами.
Салат с кальмарами и яблоком. Все делаем как описано в рецепте простого салата с кальмарами только еще добавляем яблоко, порезанное мелкими кубиками и предварительно очищенное от шкурки. Яблоко рекомендую слегка сбрызнуть соком лимона, чтоб не почернело.
К тому же можно приготовить оливье с кальмарами вместо колбасы.
А вот в этом видео Лазерсон готовит еще 2 салата из кальмаров и показывает как правильно чистить кальмаров, хотя я это делаю по другому и наверное зря. Один из видео-рецептов обязательно понравится поклонникам тайской кухни.
Спасибо за полезные советы и рекомендации!
Для этого салата не нужно много всяких продуктов, мясо можно отварить заранее, тогда сам процесс займет всего несколько минут. Если в морозилке есть замороженные кальмары, то интересный салат можно быстро сделать к неожиданному приходу гостей, все остальное наверняка есть в доме.