Салат с баклажаном, помидором и сыром

Наименование блюда:

Салат с баклажаном, помидором и сыром

Салат из баклажана и помидоров

Баклажаны и помидоры совсем не зимние овощи, но тем не менее их можно купить практически в любом супермаркете. Поэтому салат из этих овощей вполне может порадовать нас на новогоднем столе.

Сегодня день 3 и в меню овощной салат с сыром и зеленью. А в рамках недели салатов мы уже приготовили «Салат со свеклой и козьим сыром» и «Вкусный салат из креветок и авокадо».

Рецепт салата из баклажана, помидоров и адыгейского сыра.

Ингредиенты: 1 баклажан, 2 помидора, 130 грамм адыгейского сыра, зелень, соль, чёрный перец, сахар, 1-2 ст.л. растительного масла.
  1. Баклажаны порезать соломкой. Присолить. Обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.
  2. Помидоры и сыр тоже порезать соломкой. Переложить в салатник. Заправить солью, перцем и щепоткой сахара. Перемешать.
  3. Зелень мелко порезать.
Салат баклажаны, помидоры, сыр
  1. Перемешать все ингредиенты.

    При желании заправить салат майонезом, но мне больше нравится без заправки — достаточно того, что баклажаны были обжарены на масле.

    И в этот раз у меня оказалось мало зелени, хотя обычно в этот салат я добавляю её намного больше.

PunIt

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>