Салат со свеклой и козьим сыром

Наименование блюда:

Салат со свеклой и козьим сыром

Салат из свеклы и сыра

Вчера пока готовила ужин, мне пришла мысль, что сейчас самое подходящее время, чтобы пополнить свою коллекцию вкусных салатов. Поэтому предлагаю устроить неделю салатов: 1 день — 1 новый салат. Кто со мной?

Делитесь в комментариях своими праздничными рецептами или отправляйте мне их по электронной почте. А я протестирую, сфотографирую и опубликую с указанием авторства.

Ну что поехали?

Салат со свеклой и козьим сыром.

Ингредиенты: 1 крупная свекла, 50-70 грамм козьего сыра, зелень, 1 средний зубчик чеснока, при желании горсть кедровых орешков, 1 ст. л. растительного масла.
  1. Свеклу запечь в духовке. Конечно, можно и отварную свеклу использовать, но будет уже немного не то. Я запекаю свеклу при температуре 180 градусов и не более 1 часа. Натереть свеклу на крупной терке.
  2. Зелень можно брать любую. Я люблю петрушку, укроп и немного кинзы. Мелко порубить.
  3. Козий сыр можно заменить творожным, например адыгейским. Поломать его руками на небольшие кусочки.
  4. Свеклу, зелень и большую часть сыра соединить. Заправить солью и перцем. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать. Добавить 1 ст. л. любого растительного масла.
  5. Салат из свеклы украсить оставшимся сыром и кедровыми орешками. Орехи в течении минутки обжарить на сухой сковороде — это придаст салату восхитительный аромат.
PunIt

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>