Шоколадный торт
marina
Давненько не брала в руки старую кулинарную тетрадь. А тут открыла её — и сразу на меня глядит рецепт шоколадного торта на крутом кипятке — это действительно самый вкусный шоколадный торт.
Ингредиенты для этого тортика весьма просты и были все в наличии. Поэтому тут же приступила к делу. Вы со мной?
Рецепт шоколадного торта с вишней и сметанным кремом.
Для коржей: 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. молока, 1/3 ст. раст. масла, 1 ст. кипятка, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 6 ст. л. какао.
Для крема: 500 гр. сметаны 15%, 3/4 ст. сахара, 1 п. желатина, 2 горсти замороженной вишни.
Шоколадный торт на крутом кипятке: тесто.
1. Яйца растереть с сахаром. Добавить молоко.
2. Муку смешать содой, разрыхлителем, какао и ванилином. Всыпать сухую смесь в жидкую. Перемешать. Если желаете, то на этом шаге в торт можно добавить мелко рубленные орехи.
3. Добавить масло. Перемешать.
4. И, наконец, добавить 1 стакан крутого кипятка. Размешать хорошо. Тесто получится жидким.
5. Всё тесто вылить в форму.
6. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать корж 35 -40 минут.
7. Готовый корж разрезать на 2-3 части.
Бисквит должен получиться слегка влажным внутри.
Разрезать его нужно аккуратно. Я для этих целей обычно использую простую нитку.
Самый вкусный шоколадный торт: крем.
Крем для этого торта я готовлю из сметаны, сахара, желатина и вишни. Пошаговая инструкция как это сделать опубликована в рецепте «монплезир«. Только «монплезир» я готовила с персиками, а для торта добавляю вишню.
Сборка шоколадного торта с вишней
1. В форму со съемными бортиками положить 1 корж.
2. Вылить половину крема.
3. Второй корж.
4. И вторая половина крема.
5. Убрать в холодильник до полного застывания.
Если коржей будет 3, тогда и крем делим на 3 части.
Буквально на днях нам подарили «Прагу» от очень вкусной фирмы.
Торты от этой фирмы хороши, но очень дороги.
Смотрю на ваш рецепт и понимаю и зачем мне чужая «Прага»?
Вот же, всё! Уже расписано, только приготовить надо!
Будет ни чуть не хуже и на порядок дешевле!
То, что дешевле — это точно! С Прагой его сравнить не надо. Но сам по себе он очень хорош.
Понравился рецепт,выглядит аппетитно!
Всем привет! Торт впечатлил, я бы увеличил количество коржей (больше чем 3) и соответственно крема, торт тогда бы получился сочнее и больше. Еще бы обратил внимание на «взрослую» версию, перед укладкой коржей, пропитал бы водичкой с коньяком или ликером
Ага! Когда как ни решив сесть на диету встретишь такой рецепт! Только сегодня готовила шоколадный торт со сметанным кремом и ананасами. Бывает же такое! Мысли (торты) в унисон! :)