Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Наименование блюда:

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Захотелось пирожков с яйцами и луком или пиццы? Нет ничего проще! Закидываете все ингредиенты для теста в хлебопечку, быстренько готовите начинку и продолжаете заниматься своими делами.

Нет хлебопечки, тогда тоже есть выход. А, вернее, рецепт дрожжевого теста на кефире. Оно идеально подходит для сосисок в тесте, тонкой пиццы и пирожков в духовке с любыми начинками.

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты: 1 стакан кефира, 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 11 грамм или 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей, 2.5-3 ст. муки
Дрожжевое тесто на кефире
  1. Кефир с маслом смешать и подогреть в микроволновке до тёплого состояния. Я обычно это делаю в несколько заходов, чтобы не перегреть.
  2. В жидкую смесь добавить соль и сахар. Перемешать.
Быстрое тесто на кефире
  1. 2 стакана муки просеять и соединить с дрожжами. Перемешать.
Как быстро приготовить дрожжевое тесто
  1. Жидкую смесь влить в сухую. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Часто хватает половины стакана, чтобы тесто стало нелипким. Убрать тесто в пакет и в холодильник.
Пирожки в духовке
  1. Через 30 минут из дрожжевого теста на кефире можно печь пирожки. Перед выпеканием хорошо бы их смазать желтком — будут красивее.

P.S. Пирожки или пиццу из этого теста рекомендую печь в духовке разогретой до 180-200 градусов примерно 20 минут.

PunIt

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>