Наименование блюда:
Блинчики с творогом
marina

Рецепт блинчиков с творогом как у бабушки
1. Сначала испеките тонкие блины. Я чаще всего пеку ажурные блины на кефире.
2. Затем необходимо приготовить творожную начинку для блинчиков. Для этого вам необходимо смешать творог с сахаром, пакетиком ванилина и сметаной. Количество ингредиентов зависит исключительно от количества порций. Начинка должна получится кремообразной. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
3. Подготовьте глубокую чашу, куда будете складывать блинчики с творогом. Мне нравится использовать прямоугольную стеклянную форму. Чашка или тарелка должна подходить для микроволновки.
4. Дно формы смажьте сметаной.
5. Блинчики разрежьте пополам. На каждую половинку выложите творожную начинку и скрутите их трубочкой. Трубочки из блинчиков сложите в форму в один слой. И смажьте их сметаной. Затем выложите следующий слой блинчиков и также их смажьте сметаной. Затем третий слой и т.д.
6. Прогрейте блинчики с творогом в сметане в микроволновке 5-7 минут. И всё – быстренько зовите всех пить чай!
Блинчики получаются очень нежными, так и тают во рту! К слову сказать, блинчики с творогом нашей бабушки славятся на всю деревню, а это что-то да значит!
Мне кажется, что практически любая начинка с блинчиками будет превосходна. В моей семье обожают блинчики с рубленным мясом
У меня от монитора ванилином повеяло! :) Спасибо большое за подробный рецепт!