Вкусный салат из куриной печени

Наименование блюда:

Салат из куриной печени и кукурузы

салат из куриной печени с кукурузой

Опять дождь и холодно. Эх, где же ты золотая осень?

Погода располагает к горячим и сытным блюдам, поэтому сегодня у нас на обед — мясной борщ и вкусный салат из куриной печени.

Продолжая тему тайм-менеджмента на кухне обращаю ваше внимание, читатели моего блога, на такой продукт как печень.

Время ее приготовления в различных блюдах не занимает более 20-30 минут. С ней быстро можно сделать горячие и холодные салаты, приготовить жаркое, сварить суп. Даже паштет из куриной печени можно приготовить за 20 минут.

К тому же она очень полезна, а диетологи рекомендуют регулярно ее включать в свой рацион.

Фоторецепт салата.

Ингредиенты: 400 грамм куриной печени, 1 банка кукурузы, 2 средних огурца, омлетная лента из 3-ех яиц, соль и перец по вкусу.
сырая куриная печень

1. Куриную печень промыть, затем ее ошпарить кипятком. Делается это для того, чтобы печень не горчила. Если вы уверены в ее качестве и свежести, то можете и не ошпаривать.

мелко порезанная печень

2. Печень порезать мелкими кубиками и пожарить в сковороде на растительном масле где-то 10-13 минут.

Не стоит держать печень на плите сильно долго – она станет жесткой. По этой же причине солить ее нужно исключительно в конце жарки.

огурец кубиками

3. Пока печень жарится режем огурцы кубиками.

омлетная лента

4. Теперь когда печень готова, даем ей остыть.

А сами принимаемся за омлетную ленту, готовим ее так: 1 яйцо с щепоткой соли взбиваем и выпекаем из него на сковородке блинчик.

Точно также поступает с двумя оставшимися яйцами. Должно получится 3 яичных блинчика, а порезать их можно либо кубиками, либо соломкой.

вкусный салат из куриной печени

5. Все подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить в красивую тарелку.

А теперь вкусный салат из куриной печени можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

салат из куриной печени с кукурузой

PunIt

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>