Жарим, варим и печём

Уже несколько лет я не варю гречневую крупу, а запариваю ее. Ну а раньше готовила гречку по рецепту Похлебкина В.В. и до сих пор считаю, что если уж варить гречневую кашу, то только его способом.Итак, как запарить гречку правильно?

Ковш Gipfel Professional 16х8 см/1,6 л мы сразу покупали для того, чтобы в нем вместо чугунка варить каши. Выбрали его из-за небольшого размера и тепло аккумулирующего капсульного дна с медной вставкой. Я очень довольна этим приобретением — мне вообще нравятся кастрюли с многослойным дном. Вкусную овсяную и манную кашу варю в нем за пару минут.

Цыплёнок табака, он же тапака, или в оригинале «цицила табака», по наименованию грузинской сковороды «тапа». С детства, я и многие имеют  представление и знания как его готовить.  Но в этот раз, перед публикацией поста, я решила тщательней подойти к этому известному блюду. Поскольку в Грузии не была, то за основу рецепта был взят рецепт из […]

Поскольку моя семья любители гриль и цыплёнка -табака (тапака). То на пробу была выбрана именно эта модель, как наиболее  подходящая к керамическим поверхностям. Имеется дно прекрасно соприкасающееся с поверхностью. Сковорода легкая, что весьма неоценимо хозяйками. На дне имеются ребра достаточной высоты, что бы сохранять жидкость, так важную для гриль блюд. Интересно реализована откидная крышка. Имеется […]

Какой бы большой кухня не была, зачастую получается так, что места для каких-то вещей или продуктов всё равно не хватает. Иногда это происходит из-за того, что кухонное пространство очень мало. Но бывает и потому, что не продуманы различные системы хранения. На кухне удобство и комфорт позволяют хозяйке, во-первых, быть эффективной и тратить немного времени на […]

Недавно я писала про фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» в главной роли с неподражаемой Мерил Стрип. А вот ещё один мой любимый фильм с её участием.  Кинокартина «Простые сложности» повествует об отношениях между разведёнными супругами. Вроде развелись, у каждого своя жизнь. Казалось бы в отношениях поставлена точка. Но так ли это на […]

Этот фильм мне посоветовала посмотреть моя подружка, за что ей большое спасибо: он мне очень понравился и наконец, я решила вести свой кулинарный блог.»Джули и Джулия» — невероятно позитивный и лёгкий фильм о кулинарном искусстве, об отношениях между мужем и женой, о том как важно делать то, что очень нравится. В одном фильме две истории […]

В нашей семье бутерброды пользуются большой популярностью: их любим мы, они нравятся нашим детям, их обожают наши друзья. Не сказать, что мы питаемся одними бутербродами,скорее наоборот — делаем их редко, но очень любим. Сегодня делюсь 2-мя самыми удачными и любимыми рецептами бутербродов.