Жарим, варим и печём

Я думаю, что со мной никто не поспорит, о том, что текстиль на кухне имеет огромное значение.  Шторы, полотенца, прихватки, фартуки – вот, что завершает дизайн новой кухни. Скатерти, салфетки – это то, с чего мы начинаем сервировать стол.Если вам надоела ваша кухня, захотелось чего-то новенького, то просто поменяйте шторы и повесьте новые полотенца. Этот […]

Есть фильмы, которые заставляют погрузиться в себя, о многом задуматься; есть фильмы, после которых хочется «летать», петь и танцевать; а есть фильмы, после которых хочется готовить – много, вкусно и желательно по рецептам фильма. «Простые сложности» — это тот самый фильм, после которого мне всегда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и именно с него началось моё […]

Торт «Дамские пальчики» — слегка сладкий, очень нежный и достаточно легкий в приготовлении.Раньше я с удовольствием угощалась этим тортиком в гостях у своего брата. Это фирменный торт его жены. Она девушка не жадная и с удовольствием поделилась рецептом этого восхитительного тортика.  Я приготовила этот торт один раз, потом ещё и ещё. Уж, очень он нам […]

Случается так, что при планировании и реализации идеи не всегда учтешь все аспекты. То что когда-то было и казалось оптимальным и удобным, со временем перерастает в большую проблему. На кухне у меня так и сложилось с ножами. Ножи, то есть их хранение и стало по-настоящему головной болью.

Вкусно и быстро сварить рис сейчас не проблема. Наличие бытовой техники такой как пароварка, мультиварка, да даже  хлебопечка позволяют сварить рис пышный и рассыпчатый. Однако существует одно и большое «НО». Это затраты, а именно время и количество «телодвижений» для приготовления. Пароварка требует на варку от 15 до 25 минут, прибавьте время на подготовку пароварки и […]

Уже несколько лет я не варю гречневую крупу, а запариваю ее. Ну а раньше готовила гречку по рецепту Похлебкина В.В. и до сих пор считаю, что если уж варить гречневую кашу, то только его способом.Итак, как запарить гречку правильно?

Ковш Gipfel Professional 16х8 см/1,6 л мы сразу покупали для того, чтобы в нем вместо чугунка варить каши. Выбрали его из-за небольшого размера и тепло аккумулирующего капсульного дна с медной вставкой. Я очень довольна этим приобретением — мне вообще нравятся кастрюли с многослойным дном. Вкусную овсяную и манную кашу варю в нем за пару минут.

Цыплёнок табака, он же тапака, или в оригинале «цицила табака», по наименованию грузинской сковороды «тапа». С детства, я и многие имеют  представление и знания как его готовить.  Но в этот раз, перед публикацией поста, я решила тщательней подойти к этому известному блюду. Поскольку в Грузии не была, то за основу рецепта был взят рецепт из […]

Поскольку моя семья любители гриль и цыплёнка -табака (тапака). То на пробу была выбрана именно эта модель, как наиболее  подходящая к керамическим поверхностям. Имеется дно прекрасно соприкасающееся с поверхностью. Сковорода легкая, что весьма неоценимо хозяйками. На дне имеются ребра достаточной высоты, что бы сохранять жидкость, так важную для гриль блюд. Интересно реализована откидная крышка. Имеется […]

Какой бы большой кухня не была, зачастую получается так, что места для каких-то вещей или продуктов всё равно не хватает. Иногда это происходит из-за того, что кухонное пространство очень мало. Но бывает и потому, что не продуманы различные системы хранения. На кухне удобство и комфорт позволяют хозяйке, во-первых, быть эффективной и тратить немного времени на […]

Недавно я писала про фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» в главной роли с неподражаемой Мерил Стрип. А вот ещё один мой любимый фильм с её участием.  Кинокартина «Простые сложности» повествует об отношениях между разведёнными супругами. Вроде развелись, у каждого своя жизнь. Казалось бы в отношениях поставлена точка. Но так ли это на […]