Булочки

Самая любимая выпечка — эта та, что родом из детства. Рогалики с ореховой начинкой часто по субботам пекла моя мама, когда я была школьницей. Я их обожала. Правда начинка далеко не всегда была ореховой, чаще это был какой-нибудь джем. Но всё равно было очень вкусно! Так случилось, что этим летом мы с Наташей увлеклись выпечкой […]

Захотелось пирожков с яйцами и луком или пиццы? Нет ничего проще! Закидываете все ингредиенты для теста в хлебопечку, быстренько готовите начинку и продолжаете заниматься своими делами. Нет хлебопечки, тогда тоже есть выход. А, вернее, рецепт дрожжевого теста на кефире. Оно идеально подходит для сосисок в тесте, тонкой пиццы и пирожков в духовке с любыми начинками. […]

Подружка попросила рецепт теста для имбирных пряников. Я нашла этот рецепт совершенно случайно, когда весной ко дню рождения дочери нам понадобилось особое печенье для росписи его на тему Гарри Поттера. Печенье получилось удачным — и вкусным, и подходящим для росписи. А подружка решила попробовать испечь из него маленькие пряничные домики. Предвосхищая вопрос: «Чем мы расписывали […]

Недавно с детьми прочитали книгу Туве Янссон, «Все о Муми-троллях». А сегодня я на полдник для них испекла самые обычные дрожжевые булочки с вареньем. Когда же они вернулись с прогулки и почуяли запах свежеиспеченных булочек, хором прокричали: «Молоко, розы, булочки и ягоды – лучший способ отметить возвращение кого бы то ни было домой». Так простой […]

Лето – время каникул, детских развлечений. В субботу устроили с детьми день Англии – искали на карте, рисовали флаг, вспоминали писателей и конечно изучали достопримечательности и традиции. Как вы понимаете, мы в этот день не могли обойтись без традиционного английского чаепития. А сладкие английские булочки-сконы к чаю стали завершающим штрихом этого дня.

Воскресенье. Вечер. Дождь. Легкий фильм или может быть книга. Кресло. Теплый плед. Чай. И что-нибудь сладенькое. Но что? Ах, да и шоколадной глазурью.Тоже так хотите? Да нет ничего проще, если знать рецепт быстрого дрожжевого теста для сладкого рулета. Не знаете? Так я сейчас вам расскажу…

Традионный французский завтрак состоит из чашечки ароматного кофе и теплого круассана. Кстати круассаны хороши не только с кофе, они также прекрасно сочетаются с вином и с сыром.Приготовить круассаны  можно с разнообразными начинками: сыром, джемом, сахаром, орехами, изюмом. Но самые вкусные круассаны это те, что с шоколадом.Чтобы испечь настоящие круассаны необходимо приготовить специальное дрожжевое тесто. Но […]