Жарим, варим и печём

Очень люблю сыр и конечно же большинство блюд, одним из ингредиентов которых он является. К выпечке с сыром, а особенно к , я испытываю особенные чувства. И никогда не могу себе отказать в этом вкусном удовольствии.Разновидностей этого блюда очень много – это и мегрельские хачапури, и имеретинские, и хачапури по-аджарски, и рачинские. Мне же больше […]

Пасха один из древнейших праздников христиан. Традиционно в этот день принято дарить друг другу яйца.Эта традиция идёт с тех времён, когда Мария Магдалина поднесла яйцо в подарок императору Тиберию, как символ Воскресения Христа. Император, усомнился в этом. И, сказал, что как яйцо из белого не может стать красным, так и мёртвые не воскресают. И в […]

Даже те, кто в принципе не любит желе, монплезир едят с превеликим удовольствием. В нашей семье, этот десерт любим и мы, взрослые, и наши дети.Сметанное желе может подаваться, как самостоятельное блюдо, а может использоваться в многослойных желе и даже может заменять крем или один из слоёв в тортах. Необыкновенно нежное, вкусное желе на основе сметаны […]

У меня довольно-таки часто бывает, что мне или кому-то другому из моей семьи захочется чего-нибудь такого, что готовится долго или для приготовления блюда нужны какие-нибудь ингредиенты, которых нет дома. Вот именно, в такие моменты рождаются упрощённые варианты любимых рецептов. – упрощённый вариант классической мясной солянки, но тоже очень вкусный. К тому же, если сопоставить время, […]

Фруктовый салат – совершенно универсальное блюдо. Он может стать, как совершенно лёгким завтраком, так и прекрасным перекусом или полдником. Моя старшая дочь, любит поужинать таким салатом после поздних занятий танцами.Фруктовый салат готовится очень быстро, будет достаточно всего лишь 5-10 минут для приготовления нескольких порций этого блюда. Начнём?

Я думаю, что со мной никто не поспорит, о том, что текстиль на кухне имеет огромное значение.  Шторы, полотенца, прихватки, фартуки – вот, что завершает дизайн новой кухни. Скатерти, салфетки – это то, с чего мы начинаем сервировать стол.Если вам надоела ваша кухня, захотелось чего-то новенького, то просто поменяйте шторы и повесьте новые полотенца. Этот […]

Есть фильмы, которые заставляют погрузиться в себя, о многом задуматься; есть фильмы, после которых хочется «летать», петь и танцевать; а есть фильмы, после которых хочется готовить – много, вкусно и желательно по рецептам фильма. «Простые сложности» — это тот самый фильм, после которого мне всегда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и именно с него началось моё […]

Торт «Дамские пальчики» — слегка сладкий, очень нежный и достаточно легкий в приготовлении.Раньше я с удовольствием угощалась этим тортиком в гостях у своего брата. Это фирменный торт его жены. Она девушка не жадная и с удовольствием поделилась рецептом этого восхитительного тортика.  Я приготовила этот торт один раз, потом ещё и ещё. Уж, очень он нам […]

Случается так, что при планировании и реализации идеи не всегда учтешь все аспекты. То что когда-то было и казалось оптимальным и удобным, со временем перерастает в большую проблему. На кухне у меня так и сложилось с ножами. Ножи, то есть их хранение и стало по-настоящему головной болью.

Вкусно и быстро сварить рис сейчас не проблема. Наличие бытовой техники такой как пароварка, мультиварка, да даже  хлебопечка позволяют сварить рис пышный и рассыпчатый. Однако существует одно и большое «НО». Это затраты, а именно время и количество «телодвижений» для приготовления. Пароварка требует на варку от 15 до 25 минут, прибавьте время на подготовку пароварки и […]

Уже несколько лет я не варю гречневую крупу, а запариваю ее. Ну а раньше готовила гречку по рецепту Похлебкина В.В. и до сих пор считаю, что если уж варить гречневую кашу, то только его способом.Итак, как запарить гречку правильно?

Ковш Gipfel Professional 16х8 см/1,6 л мы сразу покупали для того, чтобы в нем вместо чугунка варить каши. Выбрали его из-за небольшого размера и тепло аккумулирующего капсульного дна с медной вставкой. Я очень довольна этим приобретением — мне вообще нравятся кастрюли с многослойным дном. Вкусную овсяную и манную кашу варю в нем за пару минут.