Жарим, варим и печём

Издательство «КомпасГид», 2017 год. Перейти в новую школу ещё то испытание для каждого ребёнка. Наладить контакт с новыми педагогами, подстроиться по их требования даже не так важно для ребят, как «влиться» в коллектив одноклассников, не стать изгоем в классе, а лучше бы найти настоящих друзей – вот, что первостепенно. Что же делать девочке-пятикласснице, если за […]

Говорят, чтобы приготовить вкусную брускетту нужно купить или испечь правильный хлеб. В идеале это должен быть итальянский хлеб чиабатта. Но либо я очень люблю бутерброды, либо совсем в них ничего не понимаю потому что мне нравится брускетта с любым хлебом и даже с черным. Тогда в чём секрет вкусной брускетты? На мой взгляд, главное это […]

На днях разговаривали с подружкой про колбасу. Понятно, что нет в ней ничего натурального и полезного, но всё-таки регулярно её покупаем. И совсем непонятно зачем? Ведь, чтобы запечь в духовке кусок индейки для бутербродов нужно всего-то минут 15 активных действий. А какой результат!!! Нежное, сочное, ароматное мясо для бутербродов, салатов и праздничных мясных тарелок. Мои […]

Какое-то лето особенное в этому году. Раньше я не делала заготовки на зиму. Ну разве только несколько баночек варенья из чёрной смородины. Потому что невозможно его не делать — уж очень вкусное! А в этом году джемами увлеклась. Сначала был клубничный. Не впечатлил. А теперь приготовила густой джем из абрикосов с добавлением апельсиновой цедры. И […]

Часто задумываетесь, что взять перекусить на пикник или дачу? Мы обычно берём пиццу или какой-нибудь пирог. Если вы тоже любите выпечку, то рекомендую попробовать испечь быстрый заливной пирог с яйцами и зелёным луком. Для длительного хранения он не подходит, но у нас он и не залёживается. Даже был случай, когда вместо ужина съели вчетвером целый […]

Некоторые пьют или правильнее сказать едят смузи круглый год, а в нашей семье этот густой напиток пользуется популярность исключительно летом. Дети подросли и самостоятельно готовят себе вкусные молочные и фруктово-ягодные коктейли. Именно для них сделала подборку рецептов смузи. Мы её распечатали и повесили на холодильник. Мне так проще следить за наличием нужных ингредиентов, а у […]

Вчера, совсем случайно, попала мне в руки старая кулинарная тетрадь. Немного полистала её, а там столько вкусных и почему-то забытых рецептов. Один из них — это рецепт тушеных куриных сердечек в сметане. Я помню, как в юности, мы ели их прямо из сковородки, вымакивая хлебушком нежный сливочный соус. Ммм… Как же это вкусно! Но поделюсь […]

Друзья, у меня появилось новое хобби — придумывать головоломки, задачки, ребусы по мотивам детских книжек. Делаю я это с большим удовольствием для своих девчонок, но готова делиться со всеми;) На данный момент у меня 3 книги : первая по мотивам сказки Волкова «ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА», вторая по книге Булычева «ДЕВОЧКА С ЗЕМЛИ», а третья по […]

Запечённые овощи или приготовленные на гриле могу есть на завтрак, обед и ужин. Спросите не надоедают ли? Нет, потому что существует миллион вариантов сочетания их как друг с другом, так и с зеленью и сырами. Например, верх блаженства на тёплый тост положить ломтик баклажана-гриль, сверху брынзу и немного зелени. А мой любимый овощной гарнир — […]

Пока готовила салат из зеленой редьки с говядиной вспомнила фильм «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту», где девушка ставит перед собой цель приготовить все рецепты из кулинарной книги Джулии Чайлд. Подумалось, может мне тоже в подобное дело ввязаться? Хочется какого-то драйва в блог добавить! Вот, например, возьму и приготовлю все завтраки, про которые Алёна […]

Прошлой зимой во время бизнес-ланча коллеге достался комплимент от заведения в виде десерта из брусники, сгущёнки и орехов. Она была в восторге от него. Я не любитель клюквы и брусники, но эйфория девушки оказалась заразительной, а ингредиенты легко купить в любом продуктовом магазине. В этот же вечер мы ели это десерт, вернее уплетали за обе […]