Десерты

Шоколадный фондан с мороженым казалось бы идеальный летний десерт, но я его обожаю и зимой. Сама никогда не готовила, а вот в кафе заказываю его регулярно. Люблю, когда фондан подают не только с мороженым, но и с ягодами, фруктами. Ну и конечно, фондан нельзя приготовить заранее, его нужно подавать сразу с пылу с жару, пока […]

Кто откажется 2 января выпить чашечку кофе с тортиком? Да никто! Но вот испечь торт утром после вечеринки задачка не из простых… Так и я думала, пока не узнала рецепт рецепт ленивого наполеона из слоеного теста. Чтобы приготовить легкий и нежный торт за 30 минут нужны всего 3 ингредиента — готовое слоеное тесто, сливки для […]

Топ летних десертов: домашнее мороженое, молочный коктейль, клубничное желе, монплезир, панна-кота с пюре из свежих ягод и открытие этого года — десерт из замороженных бананов с добавлением какао или замороженной клубники. Самое идеальное в последнем десерте — это время приготовления — не более 5 минут. Говорят, что ещё он низкокалорийный и с этим трудно поспорить. […]

Какое-то лето особенное в этому году. Раньше я не делала заготовки на зиму. Ну разве только несколько баночек варенья из чёрной смородины. Потому что невозможно его не делать — уж очень вкусное! А в этом году джемами увлеклась. Сначала был клубничный. Не впечатлил. А теперь приготовила густой джем из абрикосов с добавлением апельсиновой цедры. И […]

Некоторые пьют или правильнее сказать едят смузи круглый год, а в нашей семье этот густой напиток пользуется популярность исключительно летом. Дети подросли и самостоятельно готовят себе вкусные молочные и фруктово-ягодные коктейли. Именно для них сделала подборку рецептов смузи. Мы её распечатали и повесили на холодильник. Мне так проще следить за наличием нужных ингредиентов, а у […]

Прошлой зимой во время бизнес-ланча коллеге достался комплимент от заведения в виде десерта из брусники, сгущёнки и орехов. Она была в восторге от него. Я не любитель клюквы и брусники, но эйфория девушки оказалась заразительной, а ингредиенты легко купить в любом продуктовом магазине. В этот же вечер мы ели это десерт, вернее уплетали за обе […]

Яблоки. Что можно приготовить из яблок? Честно говоря, я удивлена. С одной стороны, у нас в доме всегда водятся яблоки – мы их любим. Но, с другой стороны, совершенно не умеем их готовить. Так и едим сырыми! Шарлотка и запеченные яблоки с изюмом. Вот, пожалуй, и всё, что мы готовим из них, не считая напитков. […]

После зимних прогулок меня всегда тянет на вкусный чай или горячий глинтвейн с чем-нибудь вкусным. Очень люблю побаловаться сырниками с шоколадной начинкой или запеченными яблоками. Кстати, недавно открыла для себя ванильный соус — он идеально подходит к печеным яблочкам. А вчера в кафе мы с подружкой попробовали сырники, приготовленные из творога смешанного с мелко порезанной […]

Ура! Наконец-то наступило лето! Народ продолжает активно худеть и хрустеть морковкой и сельдереем. А меня непреодолимо тянет на сладкое! И уже не спасают ни печеные яблоки, ни «монплезир» — хочется тортов и эклеров. Поэтому с удовольствием поделюсь с вами отличным рецептом макового бисквита, который можно полить сгущёнкой и сразу слопать. Или использовать его, как основу […]

Люди, если вы не пробовали лимонный курд, то многое потеряли. Я открыла его для себя всего неделю назад, когда подружка предложила начинить эклеры лимонным кремом. И с тех пор нахожусь в недоумении, как я жила без него раньше?! Лимонный курд можно использовать в качестве крема для бисквитных тортов и как начинку для капкейков и пирожных. […]

Я в восторге!!! Оказывается, если оставить мужа дома наедине с хлебопечкой и апельсинами, то вернувшись можно обнаружить баночку варенья из апельсинов. (Муж тоже остается — не переживайте). Ранней весной, когда всех накрывает авитаминоз и волна простудных заболеваний, это в меру сладкое и с легкой горчинкой варенье очень даже кстати! А если в него добавить ещё […]

Как-то на просторах интернета я встретила рецепт Тирамису с клубникой. Сам рецепт не запомнила, но фотография десерта осталась в памяти. А так как Тирамису – любимейший десерт нашей семьи, то однажды я его модернизировала и приготовила с клубникой.В своем фоторецепте Тирамису с клубникой я использую готовое печенье савоярди. Но для тех, кто не ленится, расскажу, […]