Рецепты

Если у вас нет кокотницы, то наверняка вас интересует как приготовить жульен в тарталетках или в булочках. Жульен в тарталетках — великолепная закуска к праздничному столу. А жульен в булочках, на мой взгляд, самодостаточное блюдо для пятничного ужина с друзьями. В компанию к такому блюду просятся салат-микс из разнообразной зелени и бокал белого вина. О, […]

Если вы ищите идеальные блины для того, чтобы экспериментировать с несладкими начинками, то вы их нашли! Тонкие несладкие блинчики по рецепту Юлии Высоцкой идеальны для любых начинок. Вы только представьте, в тесте нет ни грамма сахара! Кстати, и с вареньем, и со сгущенкой они идеально сочетаются. А ещё в оригинальном рецепте эти блины фаршируют начинкой […]

Неважно где вы будете печь сырные вафли: в духовке, электровафельнице или мультипекаре. Вся суть кроется в том, как и с чем вы их подадите. Вот уж где нет ограничений для полёта фантазии! Моя любовь к несладким вафлям началась этой весной с маленького кафе в центре Севастополя «Вафли с любовью». Изюминка этого кафе в том, что […]

Вообще, я предпочитаю супы с прозрачными бульонами и кусочками мяса и овощей. Например, солянку или борщ. Суп-пюре с брокколи и сливками вошел в нашу кулинарную книгу после того, как мы приготовили его по просьбе дочери, вернувшейся из лагеря. Этот нежный кремовый супчик и зелёное пюре из картофеля и брокколи покорили её сердце, а теперь и […]

На самом деле, практически по всем рецептам готовить панкейки быстро и легко. Особенно, если имеется под рукой блендер или миксер. Небольшая сложность возникает, если нужно отделить белки от желтков и затем взбить яичные белки в плотную пену. Однако в этом рецепте этого делать не нужно. Поэтому вооружайтесь венчиком для взбивания или простой вилкой и начинайте […]

Опоздала я с рецептом фаршированной щуки запеченной в духовке где-то на 10 дней. Потому что фаршированная щука — это праздничное блюдо, настоящее украшение новогоднего стола. Но дело в том, что если я сейчас не поделюсь с вами секретами приготовления щуки, то снова не успею это сделать до следующего Нового года. На самом деле, это у […]

Когда-то самым идеальным дополнением к мясу, курице и рыбе для нашей семьи был запечённый картофель, а теперь мы предпочитаем гарнир из брокколи и цветной капусты. Дети тоже с удовольствием едят эти овощи, запеченные под сыром. Как так получилось? Не знаю. Возможно это действительно очень вкусный гарнир и к тому же выглядит красиво! Для приготовления этого […]

Самое главное правило, чтобы вкусно приготовить форель — это не добавлять лишних ингредиентов и специй. Лучшие друзья стейка из форели — соль и лимон. Это правда! Действительно больше ничего не нужно, чтобы вкусно запечь стейки форели в духовке. И ещё важно, не передержать рыбу в духовке. 20 минут при температуре 200 градусов и ни минутой […]

Кто откажется 2 января выпить чашечку кофе с тортиком? Да никто! Но вот испечь торт утром после вечеринки задачка не из простых… Так и я думала, пока не узнала рецепт рецепт ленивого наполеона из слоеного теста. Чтобы приготовить легкий и нежный торт за 30 минут нужны всего 3 ингредиента — готовое слоеное тесто, сливки для […]

Когда делиться рецептом закуски из печеных перцев, как не золотой осенью!? Именно в эту пору, когда можно купить цветные перцы — красные, жёлтые, оранжевые, салатовые — идеальное время для приготовления этого блюда. Рецепт прекрасен. При минимальных усилиях, вы сможете порадовать не только своего внутреннего гурмана, но и эстета. Кстати, если вы придерживаетесь диетического питания, то […]

Топ летних десертов: домашнее мороженое, молочный коктейль, клубничное желе, монплезир, панна-кота с пюре из свежих ягод и открытие этого года — десерт из замороженных бананов с добавлением какао или замороженной клубники. Самое идеальное в последнем десерте — это время приготовления — не более 5 минут. Говорят, что ещё он низкокалорийный и с этим трудно поспорить. […]

Предлагаю разнообразить меню тем, кто любит макаронные изделия. Гречневая лапша с овощами и ароматным соусом из имбиря, чеснока и соевого соуса очень достойное блюдо. Я не практикую добавление имбиря и чеснока в традиционные блюда с макаронами и, видимо, напрасно. Аромат у этой комбинации специй — умопомрачительный! Я готовила гречневую лапшу только с овощами, но обязательно […]