Жарим, варим и печём

Первые дни весны и сразу такие настоящие – тёплые, солнечные, с капелью и щебетаньем птиц! И сразу хочется охапку разноцветных тюльпанов и почему-то салат «Сыр под шубой». Кстати, в начале марта меня всегда больше тянет на салаты и разнообразную зелень. Авитаминоз что ли? В этом году муж даже на окошке посадил мини-огород – лучок уже […]

Несмотря на то что веду кулинарный блог, у меня регулярно возникает вопрос: «Что же сегодня приготовить на завтрак, обед или ужин?» Понятно, что в голове не удержишь все рецепты, тем более что есть сезонные блюда, которые не так часто готовим! Именно поэтому, я сделала для себя небольшую шпаргалку тех блюд, которые актуальны для моей семьи […]

Зелёная редька, морковь, курица — вот основные ингредиенты нашего с мужем любимого зимнего салата. Забавная штука случилась с этим рецептом — салат готовим часто, а его рецепта до сих пор не было в блоге. Спешу исправить это недоразумение.Лайфхак: если отварить мясо заранее, то на приготовление салата уйдёт не более 15 минут. Рецепт простого салата с […]

Я обожаю «Селёдку по шубой» и мечтаю попробовать настоящий одесский форшмак. Но сегодня у меня другое блюдо из сельди — . Рецепт попал ко мне от совершенно случайного человека и чем-то зацепил. Приготовила. Дети не оценили, а нам с мужем очень понравился. Салату был вынесен вердикт: «Рецепт записать в домашнюю кулинарную книгу.» Попробуйте и вы […]

Зимой, особенно после долгих прогулок на лыжах или коньках, а зачастую и во время них, хочется выпить какой-нибудь согревающий и витаминный напиток. У нас для таких случаев есть фирменный рецепт безалкогольного глинтвейна на основе каркаде. Это отличный зимний напиток, но бывают случаи, когда мы ему изменяем и согреваемся имбирно-лимонным чаем. Если вы хотите взять горячий […]

Думается мне, что королевскую ватрушку хотя бы один раз готовила каждая хозяйка. Предлагаю опять немного покреативить на кухне и слегка усовершенствовать всем известный рецепт, превратив обычную королевскую ватрушку в праздничный пирог. Хотя, как знать — рецепт настолько прост, что легко может стать вашим любимым! И я совсем не удивлюсь, если через пару месяцев кто-нибудь из […]

Ребята, что вы делаете когда устали и надо срочно наполнить себя энергией? Я рисую или прыгаю на скакалке. Не знаю как точно это работает, но реально подзаряжает.А вот для Алёны Долецкой . Сначала я удивилась, когда это услышала. Да! Я люблю готовить, вкусно и красиво есть. Но почему-то не относилась никогда к кулинарии, как к […]

Друзья, сегодня канун Нового года по старому календарю! С чем вас и поздравляю! К тому же пятница и конец первой рабочей недели после праздничных зимних каникул. Почему бы нам её не завершить чем-нибудь вкусненьким? Например, заливным пирогом с тушеной капустой? Пирог хорош тем, что тесто для него готовится буквально за пять минут, как для шарлотки. […]

Зима. Вечер. За окном минус 20 градусов. А мне захотелось мороженого и не просто мороженого, а с тёплым шоколадным пирогом. В другой день, я бы выпила стакан воды и забыла про своё неуместное желание. Но сегодня почему-то взяла и испекла шоколадный торт быстрого приготовления. Но если у вас есть время и вы хотите испечь настоящий […]

Друзья, в эти выходные муж готовил нам ферганский плов по уже легендарному рецепту Сталика Ханкишиева. Сразу скажу рецепт непростой, но результат стоит потраченных усилий! Это самый вкусный плов из всех, что я пробовала, особенно если приготовлен на костре. Плов по фергански.

Недавно начала практиковать ранние подъёмы — теперь несколько раз в неделю встаю в 5 утра. В эти дни балую своих домашних вкусными завтраками. Например, сегодня испекла .А пока их готовила, мне подумалось, что у меня однозначно есть французские корни в родословной! Почему? Ну ведь говорят, что традиционный завтрак француза — свежеиспеченный круассан и кофе или […]

В те времена, когда трава была зеленее, небо голубее, а мы наслаждались всеми прелестями студенческой жизни, одна из девочек в нашем общежитие пекла совершенно изумительный морковный торт с божественным кремом из сметаны. С тех пор, какой только морковной выпечки я не пробовала, но всё не то. Иногда мне кажется, что дело не в рецепте, а […]