Рецепты

Почему-то после длинных праздников и обильных застолий хочется тишины и простой пищи такой как кислые щи, запеченная картошка с салатом или ленивые вареники с замороженной ягодой. Вот так и в прошлое воскресенье случилось. Я необычно рано встала, попила кофе и почему-то решила приготовить на завтрак ленивые вареники с творогом. Забавно. Ведь, творожную запеканку или сырники […]

После зимних прогулок меня всегда тянет на вкусный чай или горячий глинтвейн с чем-нибудь вкусным. Очень люблю побаловаться сырниками с шоколадной начинкой или запеченными яблоками. Кстати, недавно открыла для себя ванильный соус — он идеально подходит к печеным яблочкам. А вчера в кафе мы с подружкой попробовали сырники, приготовленные из творога смешанного с мелко порезанной […]

Продолжаю тему салатов новым рецептом, который давно попал в список «необходимо продегустировать». И вот наконец-то его звездный час наступил. Салат из кальмаров и шампиньонов с грецким орехом оказался вкусным, но каким-то простеньким!! Хочется в него добавить чего-нибудь эдакого… может чернослив? Буду ещё с ним экспериментировать. Друзья, кто-нибудь уже определился с новогодним меню? Что будете готовить? […]

Подружка попросила рецепт теста для имбирных пряников. Я нашла этот рецепт совершенно случайно, когда весной ко дню рождения дочери нам понадобилось особое печенье для росписи его на тему Гарри Поттера. Печенье получилось удачным — и вкусным, и подходящим для росписи. А подружка решила попробовать испечь из него маленькие пряничные домики. Предвосхищая вопрос: «Чем мы расписывали […]

Баклажаны и помидоры совсем не зимние овощи, но тем не менее их можно купить практически в любом супермаркете. Поэтому салат из этих овощей вполне может порадовать нас на новогоднем столе. Сегодня день 3 и в меню овощной салат с сыром и зеленью. А в рамках недели салатов мы уже приготовили «Салат со свеклой и козьим […]

Несмотря на то что суббота была наполнена разнообразными мероприятиями и делами, она получилась необыкновенно спокойной и праздничной. Вероятно, это случилось из-за того, что мы нарядили ёлку и весь день лопали мандаринки?! А у вас в доме уже пахнет праздником? Это было немного лирики, а теперь перехожу к практике и продолжаю свой салатный марафон. Сегодня делюсь […]

Вчера пока готовила ужин, мне пришла мысль, что сейчас самое подходящее время, чтобы пополнить свою коллекцию вкусных салатов. Поэтому предлагаю устроить неделю салатов: 1 день — 1 новый салат. Кто со мной? Делитесь в комментариях своими праздничными рецептами или отправляйте мне их по электронной почте. А я протестирую, сфотографирую и опубликую с указанием авторства. Ну […]

Помните, в фильме «Одиноким предоставляется общежитие»: «Утром — яичница, днем — яичница, вечером — яичница, а ночью — омлет.» Так и у нас — только каждый день курица. Вчера готовила своё любимое куриное филе с грибами и поймала себя на мысли, что моя семья скоро закудахтает. Сначала были куриные котлеты, потом курица фаршированная гречкой, в […]

Частенько теплыми летними вечерами мы с мужем любим посидеть на балконе с бокальчиком вина, поговорить, помечтать. К вину я обычно делаю легкую закуску из помидоров с моцареллой. По другому мы её называем карпаччо из сыра и овощей. Да, я знаю что изначально словом «карпаччо» обозначалась тонко нарезанная сырая говяжья вырезка. Но сейчас, как мне кажется, […]

Подружка научила готовить вкусный салат из соленого папоротника. Муж в восторге — готов есть его каждый день! Я же не отношусь к ценителям и любителям этой экзотической травы. Но именно в таком исполнении, да ещё в сочетании с морковью, луком и чесночком тоже с удовольствием употребляю этот салатик. Особенно салат из папоротника хорош в компании […]

Вообще-то я люблю салат из редиски с зелёным луком, яйцом и сметаной. Но сегодня из неё готовила другой салат. Видите ли разнообразия мне хочется! И сразу вспомнила, что недавно познакомилась с женщиной, которая никогда не думает что приготовить. Она всегда знает, что на завтрак в понедельник её семья будет есть омлет, во-вторник — ленивые вареники, […]

Впервые приготовила галету с творогом и яблоками — похоже теперь это моя любовь, как минимум на всё лето. И почему я раньше не пекла галеты? Тесто простое песочное, а вариантов начинок для неё сколько можно придумать и не сосчитать! В ближайших планах испечь порционные галеты с помидорами, зеленью и сыром, а также с запеченными овощами. […]